Il nostro Riso
Ogni anno l’Agrilomellina si impegna a coltivare differenti varietà di riso per meglio soddisfare l’esigenza del mercato, ma sempre rispettando le caratteristiche e proprietà delle proprie terre.
Riso Carnaroli
Tipo Japonica, appartenente al gruppo “lungo A”, è una delle varietà più prestigiose di riso italiano. Chicco grande, tondeggiante e trasparente, con alto contenuto di amilosio. Ideale per risotti.
Riso Selenio
Tipo Japonica, chicco piccolo e rotondo, indicato per tutti i tipi di sushi.
Riso Barone
Appartenente al gruppo “lungo A”, chicco lungo, semi affusolato e perlato dal basso contenuto di amilosio.
Riso Lido
Riso medio, chicco semi lungo, affusolato, cristallino e con basso contenuto di amilosio. E’ una varietà storica della risicoltura italiana.
Riso Sole
Riso tondo, chicco corto, tondo e cristallino, con basso contenuto di amilosio.
Riso Luna
Riso lungo A, chicco lungo, affusolato e cristallino, per lo più impiegato per la paraboilizzazione.
Riso Sirio
Riso lungo B, chicco lungo, molto allungato e cristallino.